炎炎夏日喝水少的話，肺部會不好受，來點木耳清清肺吧。
食材食譜熱量：2094.9(大卡)
主料 木耳1斤土豆5斤洋蔥5斤五花肉5斤
輔料 蔥1根黃醬2勺
方法/步驟
1、切土豆片
土豆要用清水洗乾淨，然後用削皮刀把外皮打掉，帶著皮很不好吃。最後把土豆切成薄薄的土豆片。
2、洋蔥圈
洋蔥剝皮以後，先一刀切成兩半，然後一半一半的切成洋蔥段。
3、蔥花
大鍋菜切蔥、姜、蒜就沒有那麼講究了，只有清洗乾淨、衛生即可，把蔥切成均勻的段。
4、煸五花肉
把切好的五花肉用熱油在鍋裡爆炒一會，待五花肉香氣飄出以後，加入大料、八角、花椒、幹辣椒絲等佐料炒一下。
5、倒入土豆片
把土豆片倒入炒好的五花肉鍋裡，用大火炒，此時加入精鹽、雞精、醋等調味料。
6、下洋蔥
由於洋蔥好熟，土豆不容易炒，待土豆片炒半熟時加入切好的洋蔥，翻炒一會。
7、下木耳
待土豆片與洋蔥都有8成熟時，下入木耳，木耳開鍋即熟，炒一會，嚐嚐味口，加入蒜末即可出鍋了。
注意事項
由於土豆最難熟，因此要先炒土豆、在放洋蔥、最後放木耳
佐料要適中