食材
豬小排 適量
蒜（剁茸） 適量
姜 適量
蜂蜜 適量
橄欖 油 適量
蠔油 適量
五香粉 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
方法/步驟
用刀在豬排上劃上十字，深及骨頭
加入蒜茸，姜條
加入生抽
糖
蠔油
蜂蜜
五香粉
給排骨按摩一下，密封放入冰箱冷藏5個小時，可以提前一夜醃製，這樣更入味
烤盤鋪錫紙，倒入橄欖油
刷勻橄欖油
把排骨鋪好
將醃排骨的料汁澆到排骨上
用錫紙將排骨包裹好，放入烤箱，烤箱預熱，上下火，190度，同時開熱風迴圈功能，烘烤30分鐘，
準備燒烤醬，蜂蜜
中途取出刷燒烤醬，蜂蜜
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥 ，益精補血的功效適宜於氣血不足，陰虛納差者。
注意事項
烤箱中層，上下火，190度，同時開熱風迴圈功能，烘烤30分鐘，