紫蘇煎黃瓜是瀏陽的一道家常菜。你應該試試,味道很特別。
主料 黃瓜250克
輔料 青椒少許蒜少許紫蘇少許剁椒少許
紫蘇洗淨,切碎,蒜蓉切碎。
辣椒去蒂洗淨,切碎。
黃瓜洗淨,切斜片。
放入油燒熱,依次放入黃瓜,讓黃瓜緊貼鐵鍋
撒鹽,加上調料翻炒。
加少許水,加味精,起鍋。
黃瓜加紫蘇風味俱佳。
放入少許剁辣椒味道更好
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