娃娃菜炒肉的做法?

娃娃菜，是韓國進口我國的一款蔬菜，類型跟大白菜差不多，但一般只有白菜的五分之一大小，就是一個縮小版的白菜。娃娃菜性微寒，具有清熱解毒、養胃生津等功效，對於懷孕媽媽可以多吃一些，因為裡面含有的葉酸也比較高。

接下來，小誠為大家帶來一道娃娃菜炒肉的做法，清甜爽口，不失原味。

食材食譜熱量：147(大卡)

主料 娃娃菜1棵瘦肉100g

輔料 蒜頭2瓣食用油適量食鹽少許生抽少許

方法/步驟

把買來的娃娃菜掰開一片一片，浸泡清洗2-3遍

將瘦肉洗淨，切成絲，蒜頭去皮，切成條狀粒狀都可以，放入少許鹽、生抽，混勻醃製10來分鐘

把洗乾淨的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成條狀

開火，鍋裡放入適量油

待油熱開，把醃製好的瘦肉放入鍋裡進行翻炒

一直炒到瘦肉變色，熟透，即可裝盤

在原來鍋裡，加入少許油，把切好的娃娃菜放進去，進行翻炒

加入少許鹽，炒勻，蓋上鍋蓋，轉中火煮1分鐘左右

提示：娃娃菜本身含有的水分比較高，在炒的過程中會慢慢出水，所以不需要再加入清水了

打開鍋蓋，倒進瘦肉

炒勻，即可裝盤

注意事項

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