品嚐法國葡萄酒稍微注意一下酒標，會發現“Grand Cru”是我們在喝法國酒時常常碰到的名詞。Grand Cru是什麼意思呢？法國葡萄酒瓶上的“Grand Cru”什麼意思？
“Grand Cru”這名詞在波爾多最有名的用法，主要指的是在1855年被列級的酒莊。這些酒莊被稱為特級莊“Grand Cru Classe”。這是在1855年，拿破崙三世要求波爾多酒商列出梅多克、格拉夫和蘇玳產區最重要酒莊的名單。期望用美妙的法國名酒來讓參觀萬國博覽會的人們永生難忘。
法國葡萄酒“Grand Cru” 這是法國的第一個“Grand Cru Classe”分級體系，它根據這些酒當時的市價高低將酒莊區分為第一等列級莊，如拉菲堡、瑪歌堡、奧比昂、拉圖堡，一直到第五等列級酒莊。共有大約60家酒莊被歸類到這五個等級裡。這1855年的分級，只更動過一次。便是1973年木桐堡被從第二等晉升到第一等。
在勃艮第“Grand Cru”指的是一塊被認可為特級的單一葡萄園。這裡有37個知名的特級葡萄園，例如蒙哈榭、羅曼尼、武若原、尚貝丹和穆西尼。儘管這些名園許多已經從幾百年前就廣為人知，但是一直到1930年代才以法定產區命名，並受法律所保護。