好吃又好做，年底豐富佳餚，自己動手豐衣食足。
食材食譜熱量：333.5(大卡)
主料 翅根10個土豆2個
輔料 鹽適量祕製醬油適量大蔥一根花椒適量食用油適量大料2個白糖適量蒜適量姜適量料酒適量五香粉適量雞精適量
方法/步驟
把翅根洗乾淨正反斜刀切幾下，
放盆裡醃製加入，料酒、五香粉、一點鹽、祕製醬油、用手抓一抓。醃製10-20分鐘。
加入澱粉抓勻。
鍋中放油，慢火加糖把所有的翅根炸一遍。
炸好放入高壓鍋中。加入鹽蔥薑蒜花椒大料料酒雞精醬油。加水，可以加點土豆塊哦。燉20-30分鐘。因為是高壓鍋對已不用太長時間。
燉好出來，可以放入鍋中加點湯，放入水澱粉在過一下，有光澤感。
注意事項
注意最後加澱粉過的時候不要用力攪拌，
小心燙舌頭，其實燉出來的湯更香。