最近杏鮑菇挺貴的，一箇中等大小的杏鮑菇就賣好幾塊，是平時價格的一倍還多。不過，還是要吃的，老爸從菜市場批了2整袋子，個頭又大又好，老媽不愛吃杏鮑菇，老爸愛吃也吃不了那麼多，就讓我拿了一些回來，這些天我是幾乎天天吃都吃，今天最後一個杏鮑菇被我消滅了。
食材食譜熱量：301.1(大卡)
主料 黑木耳100克
輔料 杏鮑菇適量番茄2個豌豆適量蔥適量姜適量植物油適量鹽適量十三香適量生抽適量水澱粉適量雞精適量
方法/步驟
準備材料：木耳（提前一晚泡發）、番茄、杏鮑菇、豌豆、蔥姜。
木耳洗淨去根，撕成小塊兒，番茄洗淨切塊，蔥姜切碎。
杏鮑菇切滾刀塊。
起油鍋，油熱後下入蔥姜炒香。
放入木耳、豌豆和杏鮑菇翻炒。
放入適量鹽。
適量十三香。
再放適量生抽。
翻炒片刻。
待木耳和杏鮑菇熟後，放入番茄。
翻炒至番茄斷生，放入雞精翻勻。
最後放入適量水澱粉勾芡。
翻炒均勻即可出鍋。
注意事項
用淘米水浸泡木耳，可以使木耳肥嫩鮮美。