相信大家都在外面買過辣毛豆吃，又香又辣，非常美味。毛豆除了能當口閒零食，也能作為一道好吃的家常菜。現在就給大家介紹一下怎麼做家常毛豆。
食材食譜熱量：739.9(大卡)
主料 毛豆0.5公斤
輔料 紅辣椒2個姜5片蒜子3枚醬油少許鹽少許糖少許
方法/步驟
毛豆洗乾淨瀝水。
放少許生油，鹽，加水，燒開一鍋油水，放毛豆下去煮。
煮了大概10分鐘後，毛豆撈起來瀝水，倒掉油水，放入生油，蒜子，姜，蔥炒5秒，然後倒入毛豆爆炒，加入糖，鹽。
加入水燜。
期間不停開蓋翻炒一下。
鍋裡還有少量水時，倒入紅辣椒粒爆炒，加入少許醬油。
水完全被吸乾，收火上碟。
注意事項
要收火前最好嘗一下毛豆是否完全熟了。