從1歲開始，寶寶就進入了幼兒階段，1歲的寶寶體重約為出生時的3倍，身高增長了約25釐米，而1歲以後寶寶的生長速度會比以前明顯減慢。由於身體發育速度的減慢，營養需求減少，飲食自然也將有所減少，所以媽媽們不要著急。
寶寶1歲多時，乳牙還沒有長齊，因此咀嚼能力還是比較差，消化道的消化功能也較差，雖然可以咀嚼成形的固體食物，依舊還要吃些細、軟、爛的食物。根據寶寶用牙齒咀嚼固體食物的程度，為寶寶安排每日的飲食，此時寶寶可從規律的一日三餐中獲取均衡的營養。因此，牛奶或奶粉可以逐漸減少量，每日300～400毫升就可以了。由於從此時開始，寶寶要逐漸培養起個人的飲食習慣，以便適應日後的成人飲食。因此家長們不要過多幹涉寶寶們的飲食，而是要保護寶寶先天的食物選擇能力。如燒烤、火鍋、醃漬、辛辣等刺激性食物，不要給寶寶餵食，最好選擇蔬菜、魚肉、低鹽、少油的清淡飲食。寶寶1歲以後，總體的營養需求量要高於嬰兒期。如果輔食新增不合理，很容易造成寶寶營養不良，通常表現為食慾欠佳、抵抗力弱、運動發育落後、骨骼畸形等症狀。因此，在寶寶成長過程中要注意觀察。如果寶寶雖出現消瘦，但體重呈持續增加狀態，飲食量雖減少，但大便依然規律，精力旺盛，無面板顏色蒼白，頭髮稀少而黃，骨骼畸形等情況，都說明寶寶處於正常的發育狀態。
方法/步驟
鴿蛋益智湯
材料：枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，薑片5克，鴿蛋20個調味料：鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量做法：1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨，枸杞子去核，切成細末。2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝去殼。3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、姜。4.將去殼的鴿蛋加入湯內，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。具有增智補腦的功效，含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
蛋花麥片粥
材料：麥片30克，雞蛋1個做法：1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質，促進寶寶生長髮育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。
排骨白菜湯
材料：豬排骨100克，白菜葉150克調味料：味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許做法：1.排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。2.白菜葉洗淨，切成絲；蔥、姜洗淨，切成末。3.炒鍋上火，倒入清水、醋後，放入排骨，大火煮沸後改小火，燉爛。4.撈出排骨，剔除骨頭後，把肉切碎。5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、薑末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養物質，有利於寶寶智力發育，促進寶寶視力增長，為寶寶生長髮育提供能量。
花生醬蛋撻
材料：牛奶1杯半，花生醬1/3杯，雞蛋2個，白糖1匙，植物油適量做法：1.將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻；將雞蛋打入碗中，打散攪勻。2.在牛奶、花生醬中，加入白糖、雞蛋液，攪拌均勻。3.將小蒸杯內層塗一層油，倒入牛奶蛋液花生醬。4.將小蒸杯放入鍋中，蒸15分鐘左右，用叉子插入，取出時叉子是乾淨的即成。含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，促進寶寶智力發育，有利於預防貧血。
雪菜豆腐
材料：瘦豬肉25克，雪裡蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許做法：1.瘦豬肉洗淨，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。2.雪裡蕻洗淨，切碎；蔥、姜切成碎末；豆腐切成小塊，用油略煎後取出。3.炒鍋放油，待油熱後，放入肉泥、蔥、姜煸炒。4.再放入豆腐、雪裡蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養物質，能促進寶寶生長髮育，有利於預防夜盲症、口角炎、癩皮病等。
肉炒茄絲
材料：茄子200克，瘦豬肉50克，植物油15克調味料：醬油、蔥、姜、鹽、蒜、味精各少許做法：1.將瘦豬肉洗淨，切成絲；茄子洗淨，去皮，切成絲。2.蔥、姜洗淨，切成末；蒜剝皮洗淨後，拍碎。3.將鍋置於火上，放油，油熱後入蔥、薑末煸炒，然後放肉絲煸炒，盛出。4.再向鍋中倒入油，油熱後倒入茄子，加入鹽，倒入肉絲一起炒。5.將熟時，加入醬油、蒜、味精，炒勻即成。含脂肪、碳水化合物、蛋白質、磷、鈣、鐵、維生素等營養物質，能促進寶寶生長髮育，有利於預防貧血、小兒軟骨病。
豌豆炒蝦仁
材料：豌豆50克，蝦仁50克，花生油10克，鹽、雞湯適量做法：1.將豌豆洗淨，備用;蝦仁用溫水泡發。2.炒鍋置於火上，放油，燒至四成熱，加入豌豆煸炒片刻。3.再加入蝦仁煸炒2分鐘左右，倒入雞湯；待煨至湯汁濃稠時，放鹽即成。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵、碘等營養物質，能促進寶寶生長髮育及智力發育，具有明目作用，可有效預防貧血、甲狀腺腫大、夜盲症。
蟹肉涼瓜
材料：苦瓜200克，人造蟹肉4根調味料：花生油少許，蒜、鹽、味精、白糖各少許做法：1.苦瓜洗淨，切薄片，放涼水中浸泡半小時；蟹肉洗淨，斜切成片狀。2.炒鍋置於火上，放少許油，燒熱，加入蒜，煸香。3.加苦瓜片，煸炒幾下後，加入蟹肉片，少許鹽、味精，煸炒熟。4.加入白糖，快速煸炒即成。含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪等營養物質，可促進寶寶生長髮育。
小黃瓜乳酪三明治
材料新鮮吐司……2片小黃瓜……20克乳酪一片……約15克做法1.吐司麵包去皮，對角切成三角形。2.小黃瓜洗淨刨絲再切碎。3.將小黃瓜與乳酪夾入吐司中即可。
饅頭夾肉鬆（固體）
材料豬肉鬆……一湯匙饅頭……1/3個（約60克）做法1.將白饅頭或小餐包中間稍微撕開，放入適量的肉鬆。2.可視情況讓寶寶自己拿饅頭進食，或剝小片饅頭夾肉鬆進食。
補鐵食譜
1、紅白豆腐 原料：豆腐200克，熟豬血塊200克；瘦豬肉100克，熟冬筍15克；醬油10克，食鹽3克，白糖10克，白胡椒粉2克，蔥段5克；熟豬油75克，鮮湯、糰粉適量。 製作方法：把豆腐切成1釐米見方的丁，入沸水鍋焯水；洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊；把瘦豬肉切成絲，冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱，放蔥段炒出香味，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸後，用糰粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。此食譜中含蛋白質69.7克，脂肪91.1克，熱量1167.7千卡，鐵25.4 毫克。
２、黃瓜炒豬肝 原料：黃瓜100克，豬肝150克，水發木耳10克；輔料有植物油250克（實耗75克），醬油、食鹽、白糖、糰粉、蔥、姜、蒜等適量。 製作方法：將肝洗淨切成1.5毫米厚的片，用適量細糰粉、食鹽漿勻。洗淨黃瓜，切成象眼片。擇洗乾淨木耳撕成小塊；炒鍋用旺火燒熱，倒入植物油，油九成熱時，即放入豬肝，用筷子輕輕攪撒，待八成熟時，倒入笊***中，瀝淨油。把鍋放回旺火上，放入油50克，待熱後放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下，即將豬肝倒入鍋內，再放適量的醬油、食鹽、白糖等，用糰粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可出鍋裝鍋。 此食譜中含蛋白質29.7克，脂肪80.3克，熱量883.4千卡，鐵44.2毫克。３、白燒菠菜 原料：菠菜500克，鹽、蔥、姜、蒜、香油適量，粉芡15克，豆油25克。 製作方法：將菠菜擇洗乾淨，切成3.3釐米長段，放開水鍋內焯透撈出，用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用；把鍋放火上，倒入清油，待油熱時，放入食鹽煸炒幾下，待菠菜燒透時，勾入流水芡，淋入香油即成。 此食譜含蛋白質11克，脂肪1.3克，熱量332千卡，鐵7. 6毫克。
４、肝泥蛋羹 原料：豬肝35克，雞蛋1個（50克），香油2克，蔥姜水、花椒水、細鹽適量。 製作方法：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內，調成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。 此食譜中含蛋白質13.7克，脂肪8. 512克，熱量136.2千卡，鐵9.9毫克。５、香椿煎豆腐 原料：新鮮香椿50克，豆腐350克；輔料花生油60克，醬油、食鹽、白糖、糰粉等適量。 製作方法：將豆腐切成長方形大塊，把香椿洗淨擇去老梗，用開水稍燙，即浸入冷 水裡冷卻，撈起來控幹，切成末；炒鍋下油50克，燒至八成熟，先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃後，放入醬油、湯和各種調味料燒熟後，把香椿末鋪在豆腐上，開後即勾芡，淋熟油10克，起鍋盛盤。 此食譜中含蛋白質18. 6克，脂肪18.0克，熱量360.9千卡，鐵19.4毫克。
６、糖醋芝麻肉丸 原料：瘦豬肉50克，黑芝麻10克，雞蛋10克，胡蘿蔔25克，澱粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。 製作方法：將豬肉剁成肉泥，放入碗內，將胡蘿蔔蒸熟剁成泥，與肉泥混合，加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，溼澱粉攪勻，擠成丸子粘勻洗淨，炒熟黑芝麻。將鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。 此食譜中含蛋白質27. 6克，脂肪25.5克，熱量439.1千卡，鐵6.7毫克。補鋅食譜1、三豆粥 取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗淨後同煮，煮爛後加入甜味或鹹味便成。
2、豬胰泥 將豬胰臟洗淨切開後，用刀轉刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調味品拌和，蒸熟即可食用。3、果子糊 將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。首先要注意到，一歲小兒的乳牙未出齊，咀嚼能力差，食物要細、軟，這樣才符合小兒的消化特點。含鐵質豐富的動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃等、含鐵質豐富的植物性食物有豆製品、綠葉蔬菜、有色水果、海帶、木耳等。但人體對動物性食物中的鐵吸收率比植物性食物高。以下多鐵食譜，不妨經常、輪流地給小兒食用：肝泥粥：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。肉菜卷：將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入麵粉 及適量水，和成麵糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵好的麵糰加入鹼水揉勻，擀麵片，抹入備好的肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。四彩珍珠湯：先將麵粉放入盆內，用乾淨筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點蔥、薑末及醬油，添入適量水燒開。再把小麵疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮片刻即成。
溫拌雙泥原料：茄子100克、土豆100克，熟雞蛋一個，番茄醬5克，精鹽、味精、香菜、香油各少許。製法：(1)把茄子、土豆分別洗淨，茄子去皮，土豆上屜蒸爛，剝去土豆皮，分別搗成泥茸狀，加入精鹽、味精拌勻。(2)將熟雞蛋剝去皮，蛋清、蛋黃分開，將蛋黃搗成泥，蛋清切成細末，各加少許精鹽拌勻。(3)將拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內，再把蛋清蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側，將西紅柿醬堆放在中間，撒上香菜末，澆上香油即成。點評：茄子含膽鹼、葫蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼、色素、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、尼克酸、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈣、磷等，具有清熱解毒，活血化瘀，利尿消腫，祛風通絡等功效。茄子與強腎陰、健脾胃的土豆合用，具有清熱活血、健脾胃、止疼消腫的作用。幼兒食用對身體健康非常有益。
鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長髮育的主要礦物質，1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補充鈣質非常重要。對寶寶來說，奶類是吸收鈣質的最好來源，一般這個年齡的寶寶每天應保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：
一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養，很適合寶寶食用。二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段；雞蛋一個，打散備用。用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。
蝦皮肉末青菜粥：選料：蝦皮、瘦肉少許，青菜1棵。製法：分別將蝦皮、瘦肉洗淨，切碎，青菜切成絲。鍋內放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻，添入適量水燒開，然後放入大米或小米，煮至熟爛，再放菜絲煮片刻即成。奶味軟餅：選料：標準麵粉200克，黃豆粉20克、牛奶40克，雞蛋1個，鹽少許。製法：將黃豆粉用涼水稀釋後，充分加熱煮沸，略放涼，再將沏好的牛奶倒入，並磕入雞蛋，調勻備用。將晾涼的豆奶蛋汁倒入麵粉中，加入適量細鹽和水，充分調勻使成知糊狀。平鍋加後放點油，將麵糊攤成軟餅即成。
肉豆腐糕原料：肥瘦豬肉50克，豆腐25克，香油3克，醬油15克，精鹽1克，味精1克，水澱粉10克，蔥、薑末各少許。製法：將豬肉剁成泥，放入碗中，用醬油、薑末攪勻調入。將豆腐搓碎，加入調好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水澱粉、香油及少許水攪拌成餡。將豆腐肉泥餡攤入小盤內，上屜蒸15分鐘即成。點評：此菜含有豐富的動植物蛋白質，及人體必須的氨基酸，還含有豐富的磷脂、B維生素和礦物質。
桂花栗子羹原料：鮮栗子肉100克，藕粉25克，蜜餞青梅3克，白糖100克，糖桂花2克，玫瑰花瓣2克。製法：將栗子肉洗淨，逐個橫著切成薄片；青梅用刀面壓平，切成薄片；玫瑰花瓣撕成碎片；藕粉放入碗內，加入清水25克，調勻備用。將鍋中放入清水400克燒沸，倒入栗子片和白糖，燒開後，撇去浮沫，待栗子片剛熟即可，將藕粉汁邊攪邊均勻的倒入鍋內，等其呈透明之羹狀，盛入碗內，撒上青梅片、糖桂花和玫瑰花即成。點評：栗子具有很高的營養價值，含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，及胡蘿蔔素等。對幼兒腹瀉，由於核黃素缺乏引起的口角炎、舌炎等，有一定的食療作用。
肉末西紅柿原料：瘦豬肉50克，西紅柿150克，植物油25克，醬油、精鹽、白糖、幹澱粉各適量。製法：將豬肉剁成末，放入碗內入籠蒸熟；西紅柿去蒂洗淨，切成約1．3釐米厚的圓形片，兩面撒上幹澱粉放在盤內。將炒鍋置火上，放油燒熱，將粘勻幹澱粉的西紅柿片逐片放入，兩面煎成金黃色放入盤內。將炒鍋置火上，加少許底油，放入煎好的西紅柿片，把熟肉末均勻的撒在西紅柿片上，加入少許醬油、精鹽和適量白糖，加蓋轉小火燜5分鐘。把西紅柿片產成泥，與肉末湯汁混在一起，盛入盤內即成。點評：此菜酸甜鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素A、B1、C等多種營養。
燒茄泥原料：茄子250克，醬油12克，精鹽1．5克，味精2克，溼澱粉及蔥、姜、蒜末各少許，植物油250克。製法：將茄子洗淨，削去蒂和皮，切成1釐米厚的圓片；把蔥薑蒜末、溼澱粉、醬油、味精放入碗內，加入少許水調成芡汁。將炒鍋置火上，放入油，燒至八九成熱，下入茄片，炸至兩面焦黃，撈出瀝油回軟。鍋內留底油少許，旺火燒熱後放入蔥末熗鍋，放入茄片，翻勻鏟碎成泥狀，加入鹽及少許清水，燒沸後，將碗內芡汁倒入，拌勻出鍋。點評：茄子含有豐富的維生素A、B、C適合一歲左右的孩子食用。
鹹蛋黃炒南瓜
材料：南瓜400克,鹹鴨蛋黃4個，植物油15克調味料：黃酒15克，鹽3克，蔥段少許，料酒5克，雞精3克做法：1.鹹蛋黃和黃酒放入小碗中，隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。2.南瓜洗淨去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。3.炒鍋旺火燒油，下入蔥段爆香，加入南瓜煸炒約2分鐘，南瓜發軟，即熟。4.倒入蒸好的鹹鴨蛋黃泥，調入鹽和雞精，再翻炒均勻即成。含豐富的維生素B、維生素C、鈣、鐵、蛋白質等營養物質，可預防口角炎、貧血發生，促進寶寶生長髮育。
三色魚丸
材料：淨青魚肉100克，胡蘿蔔10克，青椒10克，花生油10克，雞蛋1個，肉湯150克，水發木耳5克調味料：香油、蔥末、薑末、鹽、溼澱粉各適量做法：1.魚肉洗淨，去刺，剁成泥，加蛋清、鹽、澱粉、少量肉湯，順時針攪拌成餡。2.將魚肉餡做成丸子，放入將要開的熱水中，旺火燒熟後，撈出。3.將胡蘿蔔、青椒、水發木耳洗淨，切成丁。4.炒鍋燒油至熱，加入蔥末、薑末煸香， 再加入青椒、木耳、胡蘿蔔，略炒，加湯。5.待胡蘿蔔熟時，用溼澱粉勾芡，下入魚丸，攪拌，淋上香油即成。含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，能促進寶寶生長及智力的發育，有效預防夜盲症、小兒軟骨病等。
草魚燒豆腐
材料：淨草魚肉100克，豆腐100克，豌豆苗10克，竹筍10克調味料：豬油、鹽、味精、蔥末、薑末、雞湯各適量做法：1.魚肉去刺，切小丁；豆腐切小丁；竹筍洗淨，切薄片；豌豆苗洗淨，切段。2.炒鍋放油，旺火燒至八成熱，倒入魚丁煎至黃色。3.往鍋中倒入料酒，蔥末、薑末、鹽煸炒。4.將雞湯倒入鍋中，加竹筍、豆腐，加蓋，轉小火，燜燒約3分鐘左右。5.轉大火將汁收濃，將豌豆苗、味精放入鍋中，拌勻即成。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，可促進寶寶生長髮育，具有健脾暖胃的功效。
寶寶長高食譜：
1、蔬菜雞肉粥
成長的關鍵在於生長激素的分泌，如果不分泌生長激素那肯定是長不高的。蛋白質是促進生長激素分泌的重要營養物質，此外還為孩子製造肌肉和血液。
這道食譜是合併富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對於沒有食慾的孩子來說，粥是非常好的食物。 原料：江米、雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇
製作方法：
①洗淨江米，泡在水裡。
②收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。
③將洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇等蔬菜切成小丁。
④將泡好的江米、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時攪拌。
⑤加入撕好的雞肉，小火加熱，最後用鹽調味。
2、蔬菜雞蛋羹
蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質的雞蛋，富含維生素的胡蘿蔔、洋蔥做的，是幫助孩子長高的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補鈣，營養價值就更高了。做法非常簡單，而且很多孩子都喜歡吃。 原料：雞蛋1個、胡蘿蔔、洋蔥、大蔥各適量
做法：
①小飯碗中盛半碗涼水，打入一個雞蛋，加鹽打散。
②將胡蘿蔔、洋蔥、大蔥切成細末放進去。
③在蒸鍋中蒸15 分鐘。
香香骨湯麵
原料：筒子骨、排骨、薑片適量
調料：醋、
骨湯的製作方法：
筒子骨加一點排骨用開水先焯一下去腥，讓後放入高壓鍋內加冷水和幾片生薑大火煮開，然後後轉中火煮十五分鐘。關火加入一點醋或梅子讓鈣融進湯裡，讓後蓋上再煮十分鐘就好了。
媽媽心得：熬好的湯拿來給寶寶煮麵吃，同時可以加點煮爛的肉，好吃又美味，是補鈣的好東西，也可以在煮麵時加點青菜或菠菜，注意菠菜先用開水焯一下去一下草酸哦。
胡蘿蔔雞蛋青菜餅
原料：胡蘿蔔、乾麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥 調料：鹽、油、
製作方法：
1、把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁；青菜心剁碎；
2、準備點乾麵粉，把胡蘿蔔汁倒入乾麵粉中攪拌均勻，若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻；
3、鍋裡放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分麵漿進去轉動鍋讓麵漿攤開，然後反個面煎下就好了。
媽媽心得：可以馬上幹吃，配點粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，紅紅綠綠的很漂亮。
在這款寶寶食譜中，胡蘿蔔和菜心可以給寶寶補充維生素，雞蛋可以補充蛋白質，都是對寶寶很有益處的食物！
寶寶“個頭”長高食譜
要想寶寶長高，媽媽可要在寶寶飲食上下功夫，下面是兩款寶寶長高食譜，僅供參考。 食譜一 早餐：豆漿250毫升，麵包兩片，乳酪1片，拌黃瓜豆腐絲，五香鵪鶉蛋5個。 加餐：蘋果1個。 午餐：米飯，蒸玉米，熘肝片配柿子椒，番茄菜花，蝦皮紫菜雞蛋湯。 加餐：橙子1個，核桃2個。 晚餐：銀耳紅棗粥，花捲1個，洋蔥牛柳，蒜茸木耳蓋菜。 加餐：酸奶250毫升。 食譜二
早餐：牛奶250毫升，豆包1個，小西紅柿5個，煮雞蛋1個。 加餐：香蕉1個。 午餐：八寶粥1碗，小棗玉米麵發糕100克，酥鯽魚，草菇芥蘭。 加餐：獼猴桃1個。 晚餐：紅豆米飯，蝦仁豆腐，蒜泥茄子50克，西紅柿雞蛋湯1小碗。 加餐：酸奶250毫升。