農家小炒，蒜薹炒臘肉，跟大家分享！
食材食譜熱量：119.2(大卡)
主料 蒜薹1斤臘肉10克
輔料 油10克鹽適量醬油適量
方法/步驟
一，到超市或菜場購買蒜薹，挑選的時候要注意蒜薹的顏色，硬度，顏色青青的才是新鮮的。
二，用清水洗乾淨，把蒜薹切成10裡面左右長度，待炒。
三，炒鍋用大火燒開，將臘肉倒入鍋中，大火炒2分鐘後，倒入蒜薹。
四，蒜薹在鍋中炒5分鐘左右，味道香味，蒜薹變色之後，加點水。
五，煮1分鐘時間，加油鹽。
六，品嚐一下，味道剛剛的，起鍋了。
注意事項
注意控制好火候，炒臘肉的時候需用大火