健康功效：
五花肉：補腎、滋陰、益氣木耳：潤肺止咳、補氣、止血青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材食譜熱量：1949.5(大卡)
主料 北豆腐1塊五花肉150克木耳8朵青椒1根
輔料 蔥少許姜少許蒜少許花椒少許豆瓣醬少許甜麵醬少許糖少許雞精少許料酒少許
方法/步驟
木耳泡發後洗淨備用，青椒切象眼片備用
五花肉洗淨，鍋中水燒滾後放入拍鬆的姜、蔥段、大蒜、花椒，煮出香味後，放入肉，大火煮至斷生後撈出，用涼水浸涼後切薄片備用
將北豆腐切成三角塊，入煎鍋，炸至兩面金黃備用
炒鍋熱油，五成熱時，下入肉片快速滑散，加入薑片、蒜片以及豆瓣醬，炒至肉片微卷時，加入料酒
加入木耳，加入甜麵醬炒勻
加入豆腐炒勻，放適量醬油、糖、雞精調味
加入青椒，炒至斷生即可起鍋
注意事項
菜譜小貼士： 1.五花肉煮至用筷子能插動，且沒有血水冒出為正好 2.因為有豆瓣醬與醬油，所以我沒放鹽，如口重的話，可以加適量的鹽