燕麥含有豐富的維生素和礦物質，在降血糖，降血脂上有不錯的療效，並可以改善血液迴圈，通便，延年益壽等。在市場上可以買到生麥片和熟麥片。下面主要講解幾種簡單的吃麥片的方法，在日常生活中也簡單實用。
食材食譜熱量：1862(大卡)
主料 燕麥片適量
輔料 牛奶適量果醬或新鮮水果適量大米小米適量
方法/步驟
最簡單的就是可以即時沖泡的速食麥片了。這種麥片營養成分依然很高，在上班族或者學生中很受歡迎。可以用熱水或者煮沸的牛奶沖泡。也可以在鍋中煮，加入自己喜歡的食物，比如雞蛋或者牛奶，但是切記不可煮時間過長，幾分鐘即可。防止營養成分的流失。
在平時吃的米飯或者芝麻糊中加入燕麥片也是一種很好的方法。食物的營養在於種類的多少，平時吃米飯不應該只有大米，一些粗糧如小米也是應該經常食用的。在煮鍋中加入大米後，再加入一把麥片，煮出的飯另有一番滋味。芝麻糊中加入麥片可以增加粘稠感，變得更加好吃，營養也會更豐富。
用燕麥做一些簡單的粥類食品，冷食熱食都不錯。最簡單的就是牛奶燕麥粥了。如果是生麥片，需要和牛奶一起大火煮開，再改成小火。熟的麥片撒入牛奶中，煮幾分鐘即可。或者在煮熟的粥中加入熟麥片，攪拌均勻，可以增加口感，也會更加美味。
在燕麥片的選擇上，不要選擇過甜，粘稠度不高，香氣過於濃烈的燕麥。選擇形狀規則不細碎，不含有一些新增劑如奶精，蛋白質含量較高的燕麥。
關於麥片的吃法，一些簡單的介紹就到此為止。燕麥片營養豐富，不僅僅可以用於沖泡或者煲粥，還可以新增到其它食物，比如甜品當中。大家趕快試試吧！
注意事項
燕麥的蒸煮時間不宜過長，防止營養流失。
在燕麥的挑選和購買上要合理。