說起泰坦尼克號，大家都會不由自主想起當年好萊塢金牌導演卡梅隆執導的那部風靡全球的經典電影Titanic。裡面逼真的電腦特效加上Jack和Rose的愛情故事---這一人類永恆的主題，使它成為史上最賣座的電影（當然現在已經被卡梅隆自己的另一部電影阿凡達所取代）。記得這本電影美國公映時是1997年年底，在中國是1998年年初，我在大學的最後一年。那時我正在準備考研，我報考的是廈門大學的英語口譯系，我雖然學習繁忙，每天只睡4個小時，但聽說Titanic要來了，馬上就去買電影票。大學裡有電影院，當時外面票價大概要40元一張，而在學校裡只要10元。我記得大家看了後都非常喜歡這本電影，我都看了兩遍！當時市面上推出了很多跟這本電影有關的學習英語的雜誌和音響製品。我也買了很多。我買了電影的部分錄音磁帶。喜歡聽他們的對白，我到現在還能背出某些片段。我們今天學英語時間再來重溫一下：
Jack: Don't do it!(別這樣）
Rose: Stay back!Don't come anycloser!(別過來！別靠近我！）
Jack: Come on!Just give me yourhand and I'll pull you back over!(來，把手給我，我拉你過來！）
Rose: No,stay where you are!I meanit!I'll let go!(不！站在那兒別動！我是說真的！我要跳了！）
Jack: No,youwon't!(你不會跳！）
Rose: What do you mean"No Iwon't"?（你說我不會跳是什麼意思？）
Jack: Well, you would have done italready!（虛擬語氣的經典範例：你想跳的話早就跳了。）
Rose: You are distracting me. Goaway!(你在分撒我的注意力。滾開！）
Jack: I can't. I'm involved now.You let go, and I'm gonna have to jump afteryou.（不行，我現在也捲進來了。你要跳的話，我也只好跳下去了！）
而最為經典的是他們道別的那一幕：
Jack: Winning that ticket was thebest thing that ever happened to me. It brought me to you. And I'mthankful for that, Rose. I'm thankful.You must do me this honor.You must promise me that you will survive...that you won't giveup...no matter what happens...no matter how hopeless. Promise menow, Rose, and never let go of thatpromise.(贏得船票是我一生中最幸運的事。讓我認識了你。感謝上蒼，Rose我是那麼感激它！你要幫我一個忙。答應我活下去......無論發生什麼......無論多麼令人絕望......永不放棄。答應我，Rose,不要忘了。
電影放映那段時間，校園裡你都聽到那首席琳迪翁演唱的已經成為經典的Myheart will go on! 我想很多人，即使不是英語專業的人都會唱幾句。
電影不僅把我們帶回到過去去感受那些曾經在這個地球上發生過的事情，悲劇也好，喜劇也好，真實的也罷，虛構的也罷，同時某本電影也會讓我們回憶起電影放映時的我們那個年代的生活。98年，在中國其實電子網路才剛剛起步，我們才剛剛知道因特網，但很少人會使用，更不用說電子郵件，或者寫部落格更是天方夜譚了。沒有電子網路的時代其實也是蠻值得回味的。我們用筆寫信，貼上郵票，傳達同學之間的友情；我們打公用電話，告訴家人我們一切都好；我們上電影院錄影廳，看可以看的和所謂不可以看的電影；我們去郊遊，肆意的享受大自然的美好；我們嚐遍街頭小吃，哪怕是髒的，我們只管這是好吃的；我們總是躊躇滿志憧憬著自己的美好未來。那是我們的青春，我們放肆，我們奮鬥，我們困惑，我們憧憬。
鬥移星轉，歲月流金！年華似水匆匆，然而回首往事：生命中到底有多少不可忘懷的東西。一如那些電影，這些曾今感動過整整一代人的電影。經典是一種永恆，不會被塵世的紛雜遮蔽，不會隨著時間的流逝而湮滅，只會彌久更新。追憶似水流年，tony感悟人生的短暫，哈哈，不過我應該還是在青春的尾巴吧，我想最後引用電影裡Jack說的那句話，Makeeach day count! 電影裡翻譯成享受每一天，當然也可以說讓每一天都過的都有意義！
這個經典的動作估計早已深深印在我們的腦海裡！
誰會知道等待她的是一場世紀劫難呢？！
--------------------------------------------------------------------------------------------------
【我的泰坦尼克號---打造一款經典的雜糧麵包】
【原料】：高筋麵粉373克雞蛋2個（100克左右）牛奶125克 鹽3克 發酵粉4克 黑葡萄乾100克
綜合穀物片(燕麥 高粱 蕎麥 玉米 黑米）40克
【做法】：1.把除了葡萄乾和麥片以外的所有原料放入麵包機攪拌30分鐘到出膜。
2. 準備好100克的葡萄乾。
3. 準備好40克的綜合穀物片。
4.在麵糰裡先放入綜合穀物片。
5. 再放入葡萄乾。
6. 繼續攪拌15分鐘左右直到和麵團完全融合。
7. 可以在麵包機裡完成發酵，也可以放入一個容器中開始第一次發酵40分鐘。
8. 第一次發酵結束後，把麵糰取出放在一個長形的瓷盤上。整出橢圓形。
9. 開始第二次發酵，時間35分鐘。千萬不要發過了。我這裡室內33度，溼度80%左右。
10.35分鐘後，在上面輕輕拍上面粉。
11.開始割包。我拿的可是菜刀哈，在中間割出一道2釐米深的裂痕。
12. 烤箱預熱250度5分鐘。往裡面倒點熱水，馬上關好。
13. 把放在瓷盤上的麵糰放入烤箱，在麵糰上稍微灑點水。
14. 看到割痕完全爆裂開來後，降低溫度到220度，200度，再到190度，防止烤焦。這裡用時30分鐘左右
每個人的烤箱是不一樣的，要自己注意觀察！
拍上面粉！割包！注意不要太深，這個最好是豎著割下去，用力要均勻。中間比兩頭割的稍微深一點。看看烤好後的效果。割痕完全漲烈開來，顏色麼也剛剛好！好了，Titanic重生了啊哈哈！中間的完美“瘋爆'。有小朋友在看的話，我要宣告一下，完美瘋爆的正確寫法是完美風暴，套用一句流行的話說，不要誤解叔叔，叔叔做的是麵包！哈哈！我的泰坦尼克號開始起航了，呵呵這是我做麵包以來，做的最大的一個啊。 藍色是大海，titanic,號稱永不沉沒的的巨輪，誰也想不到會遭遇這麼一場世紀災難啊！速度太快，撞到了冰山，泰坦尼克號開始傾斜。 Oh,my!這就是老爸打造的泰坦尼克號嗎？太神奇了啊！我托起了泰坦尼克號，怎麼樣，力氣還可以啊哈！最後泰坦尼克號鋸成兩段開始沉沒！等待被我們消滅哈！沒有放黃油照樣灰常好吃！無法形容的好吃！吃早飯啦！你還記不記得在泰坦尼克號裡一個身材比較大的女士叫Molly，屬於暴發戶吧(Newmoney),很有個性。我記得在巨輪上開飯時會吹響號角。她說，Why do they alwaysinsist on announcing dinner like a damn calvalrycharge?(為什麼一吃飯他們要吹這種號角，像是要衝鋒陷陣一樣).哈哈!好吧，vincent,快來吃麵包啦！
呵呵,重溫經典，把我的感受與你分享，美好往事永遠典藏！
歡迎來到我在新浪上的tony小屋，自己隨便挑點好吃的啊！有空再來!
點選圖片看我玩出的更多的西點：