親們,您是不是因每次蒸的米飯太多吃不完,不知道怎麼辦?也很為難。倒了太可惜,下次蒸著吃也不好吃,其實剩下的米飯可以做丸子、做米酒、煮稀飯、還可做炒米飯等,今天我來介紹下怎麼用剩米飯做香噴噴的炒米飯?看看步驟:
食材食譜熱量:72(大卡)
主料 剩米飯6兩雞蛋1個
輔料 食油適量蔥花適量食鹽適量
方法/步驟
蔥洗淨切成這樣的小段備用。
打一個新鮮的雞蛋,用筷子攪拌均勻,備用(誰都會攪拌均勻雞蛋,這裡省了,沒拍照。)
昨天中午吃剩下的一碗米飯,從冰箱拿出來,用筷子攪拌均勻,炒時下鍋好下。
炒菜鍋加入適量的食油中火燒至6成熟,倒入攪拌均勻的新鮮雞蛋,小火慢慢翻動著炒大約2分左右,放入切好的蔥段,繼續翻攪。
炒2分鐘左右,倒入準備好的剩米飯,來回翻攪均勻。
加入適量的食鹽,再次繼續翻攪勻稱,這時,香噴噴的炒米飯,隨風飄香很快入鼻,叫人垂涎欲滴,等不急了。出鍋裝碗,開始享用啦!嗯,真好吃。
注意事項
開始炒雞蛋時,火侯不能太大,要不會炒焦,吃時發苦哦。