親們，您是不是因每次蒸的米飯太多吃不完，不知道怎麼辦？也很為難。倒了太可惜，下次蒸著吃也不好吃，其實剩下的米飯可以做丸子、做米酒、煮稀飯、還可做炒米飯等，今天我來介紹下怎麼用剩米飯做香噴噴的炒米飯？看看步驟：
食材食譜熱量：72(大卡)
主料 剩米飯6兩雞蛋1個
輔料 食油適量蔥花適量食鹽適量
方法/步驟
蔥洗淨切成這樣的小段備用。
打一個新鮮的雞蛋，用筷子攪拌均勻，備用（誰都會攪拌均勻雞蛋，這裡省了，沒拍照。）
昨天中午吃剩下的一碗米飯，從冰箱拿出來，用筷子攪拌均勻，炒時下鍋好下。
炒菜鍋加入適量的食油中火燒至6成熟，倒入攪拌均勻的新鮮雞蛋，小火慢慢翻動著炒大約2分左右，放入切好的蔥段，繼續翻攪。
炒2分鐘左右，倒入準備好的剩米飯，來回翻攪均勻。
加入適量的食鹽，再次繼續翻攪勻稱，這時，香噴噴的炒米飯，隨風飄香很快入鼻，叫人垂涎欲滴，等不急了。出鍋裝碗，開始享用啦！嗯，真好吃。
注意事項
開始炒雞蛋時，火侯不能太大，要不會炒焦，吃時發苦哦。