【鰻魚飯】材料:海鰻、小白菜、米飯(蒸)、冬筍50克 做法:1、鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等,醃製片刻;2、開啟烤爐,溫度調至攝氏180度,將醃製好的鰻魚放入爐內烤熟;3、 筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒,加入鰻魚,放入高湯、醬油、糖等調味,至水收幹後出鍋;5. 將做好的鰻魚澆在飯上即可
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鰻魚飯的做法技巧
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