涼粉500g ， 鹽一勺 ，蒜苗兩根 ，辣椒醬一勺 ，六月鮮豆瓣醬 ，大蒜若干（切蒜末），醬油 香油 味精適中
食材食譜熱量：219(大卡)
主料 涼粉500g
輔料 辣椒醬一勺六月鮮豆瓣醬適中蒜苗兩根鹽一勺蒜瓣若干食用油少量香油適量味精適量
方法/步驟
先放入油，加熱
放入切好的蒜瓣進行煸炒，等蒜香味出來之後， 放入豆瓣醬和辣椒醬，爆炒。
放入切好的涼粉，換小火，輕微翻炒，等到豆瓣醬全部覆蓋涼粉之後，加蓋燜一會。每一分鐘翻炒一次。等到最後快出過的時候，加入醬油，蒜瓣，蒜苗。
最後，放入味精，翻炒一下。
新鮮好吃的炒涼粉就出爐了。