大豆是夏季的時令菜,價格非常的實惠,而大豆炒肉絲可謂一家常美味菜,今天媽媽又做了這道菜,讓我們一起來學學吧。
食材食譜熱量:715(大卡)
主料 大豆 適量 豬瘦肉 適量
方法/步驟
準備好適量大豆及豬瘦肉洗淨備用
將瘦肉切絲,並用刀背剁半分鐘,這樣可以增加肉的嚼勁
鍋燒熱,放油,炸點姜和蔥花後,將肉絲炒炒
稍微炒炒肉絲,把大豆放入鍋中一起炒,並放適量鹽
在鍋中添適量水,蓋上鍋蓋,燜煮一會,讓大豆內部一起熟透及入味
嘗試口感及味道,合適後,起鍋,裝盤
注意事項
瘦肉絲可直接在超市買