大豆是夏季的時令菜，價格非常的實惠，而大豆炒肉絲可謂一家常美味菜，今天媽媽又做了這道菜，讓我們一起來學學吧。
食材食譜熱量：715(大卡)
主料 大豆 適量 豬瘦肉 適量
方法/步驟
準備好適量大豆及豬瘦肉洗淨備用
將瘦肉切絲，並用刀背剁半分鐘，這樣可以增加肉的嚼勁
鍋燒熱，放油，炸點姜和蔥花後，將肉絲炒炒
稍微炒炒肉絲，把大豆放入鍋中一起炒，並放適量鹽
在鍋中添適量水，蓋上鍋蓋，燜煮一會，讓大豆內部一起熟透及入味
嘗試口感及味道，合適後，起鍋，裝盤
注意事項
瘦肉絲可直接在超市買