菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燉
主要食材：水產類
所需時間：半小時
製作難度：普通
食材
食材明細
海米 適量 蛤肉適量 海虹 肉適量 大米 適量
庵鶉蛋適量 火腿 適量 西紅柿 適量
步驟/方法
1所有材料。
2將海米、蛤肉、大米泡發。
3西紅柿切丁。
4鍋里加油炒香海米、蛤肉。
5再加西紅柿丁炒爛。
6加其它材料再炒，加鹽，雞精調味。
7......
8炒好後，加高湯或水小火煮二十分鐘即可。
注意事項
海虹營養分析：
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。