又到了一年一度的中秋節，每年的中秋節，即是吃月餅的節日 ，或吃或送或買或賣。那麼，今年，就自己做好吃的月飯吧。什麼口味都可以調哦。
食材 食譜熱量：1208(大卡)
主料 麵粉300G糯米粉200G紫番薯2個南瓜小塊純牛奶適量
輔料 糖適量
方法/步驟
混合麵粉：將所有的麵粉混在一起，加入白糖。攪拌均勻。此時不用加水。
小麥麵粉與糯，米粉的比例為：3：1.5
糖按自己喜甜的程度加。
炒麵：將攪拌好的全部放入鍋入翻炒；
事先將鍋洗乾淨，並燒乾水份，一點都不要留。鍋熱後放面混好的麵粉。直至炒到沒有面粉的味道。此時的麵粉就熟了。切記要注意經常翻炒，不然容易糊鍋，糊鍋的話會有股售焦苦味，做出來的月餅也不好吃的。
和麵團：炒好的面待涼透，加入適量的鮮純牛奶，攪拌均勻，放牛奶的量很關鍵，具體多少也要根據麵粉量的多少來定。最好就是，慢慢的加牛奶，直到形成麵糰後不再加牛奶。放置10分鐘左右。
蒸食材：在做麵糰時，可將紫番薯和南瓜蒸熟，南瓜先去皮蒸，紫番薯不用去皮蒸，蒸熟之後去皮，這樣可以保持最初的顏色。
壓料：將蒸好的紫番薯和南瓜壓成泥。這個很好玩。壓南瓜的時候要注意，因為南瓜水粉比較多，所以需要逼掉一部分水分。紫番薯本身比較幹，直接壓即可。
壓月餅：所有材料準備好後，將陷料用麵糰包好，再揉成團，放入月餅膜中，壓下去。然後脫膜，即可成型的了。
小編這裡做了一個不成形的，是因為麵粉水分多了，後面加了麵粉就好了。
最後形成的月餅。雖然有的還不錯，有的需要改進。總體來說還是不錯啦。
注意事項
患有糖尿病的患者要吃月餅的話，切記不要加入太多的糖。