蓮子小腸湯的做法?

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效

食材食譜熱量：206.4(大卡)

主料 小腸250g蓮子60g

輔料 鹽適量薑片適量

方法/步驟

小腸洗淨備用

爐上燒開水，把洗淨的小腸放入燙下，撈出裝盤備用；

把小腸用剪刀剪段；

蓮子洗淨，用溫水泡發；

薑片放入預熱的燉鍋裡；

把小腸也倒進去

注入適量的開水，蓋上蓋子大火燉1個小時；

再把泡好的蓮子倒入鍋裡

蓋上蓋子繼續燉30分鐘；

開蓋調味即可食用。