蒜薹，具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。今天給大家分享一道家常菜“蒜薹炒肉”，味道不錯哦。
食材食譜熱量：1562.5(大卡)
主料 五花肉250克蒜薹300克
輔料 食用油適量蒜頭2瓣醬油少量鹽少量雞精少量
方法/步驟
準備食材:五花肉，蒜薹和蒜頭。
五花肉切成2mm的薄片，蒜薹切段，蒜頭切片。
倒入適量的食用油，熱鍋後，放入蒜頭，爆炒30秒左右。
30秒後，放入五花肉，中火翻炒1分鐘。
倒入醬油和蒜薹，大火翻炒5分鐘。（可以適當加入一點水，避免粘鍋）
5分鐘後，加入鹽和雞精，接著再翻炒1分鐘，就可以出鍋了。
注意事項
蒜薹要選新鮮的，才好吃。