肝臟是身體重要的排毒器官，腸胃所吸收的有毒物質，都要在肝臟經過解毒程式變為無毒物質，再經過膽汁或尿液排出體外。肝臟長期超負荷工作，太多的身體毒素無法及時排解出去。肝臟的主要功能是代謝，代謝功能出現異常，則會造成四肢乏力，懶言少動，即使吃的不多也會止不住地發胖，造成惡性迴圈。如果肝氣不舒，人的周身氣血執行便會紊亂，女性就會變得暴躁易怒，胸脅疼痛，而且還帶有月經失調的現象。這裡我們就來推薦六款“養肝粥”，您不妨試一試。
方法/步驟
1、芹菜粥原料：芹菜150克，粳米100克。做法：將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
2、菠菜粥原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。做法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。
3、菊花粥原料：菊花15克，粳米100克。做法：菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
4、梅花粥原料：白梅花5克，粳米80克。做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
5、桑椹粥原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。做法：將桑椹洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。