天冷了，一家人圍著吃火鍋實在是美極了；可是有小寶寶不能吃辣，在外面買的火鍋料又不放心，那就自己來做吧。不辣的西紅柿素火鍋，清甜味道，準備好了嗎？
食材食譜熱量：2875(大卡)
主料 西紅柿 4個 大蒜 5瓣 花椒 適量 生薑 1大塊 幹香菇 5個 菠菜 1斤 油豆腐 一碟 凍豆腐和牛肉丸 1碟
方法/步驟
西紅柿切塊，大蒜、生薑、花椒配用
鍋中倒少許油，下花椒炒香，再放入生薑翻炒，然後再倒入西紅柿一起翻炒，小火慢炒，直到炒出西紅柿裡所有的汁
加入大蒜翻炒均勻，加生抽、鹽、耗油，鍋中倒水煮開
煮開的西紅柿底湯中加入白蘿蔔和幹香菇一起煮
其餘需要一起燙火鍋的菜準備好，愛吃辣椒的準備好腐乳、香菇醬或者老乾媽、香醋，等白蘿蔔煮軟準備開吃吧（建議準備玉米或者菠菜這種類似的稍帶甜味的菜，可以讓湯味更香甜，孩子吃起來會有清甜味道哦）
注意事項
準備的湯菜中，一定要用玉米或者菠菜這類略帶甜味的蔬菜，這樣才可以讓湯有清甜味
白蘿蔔和幹香菇要早些放，一來可以增加湯味，二來白蘿蔔煮透了才好吃呢