山藥具有護胃專家的美稱。但是，你知道嗎？山藥不單單好吃，而且對人的身體大有好處，今天就跟大家來講講經常吃山藥的好處。
方法/步驟
山藥可以保護胃壁，調養腸胃。這是因為山藥中含有豐富的黏液蛋白成分，黏液蛋白成分是糖與蛋白質的複合體，可以滋潤黏膜，保護胃壁，幫助消化．調養腸胃。
山藥可以減輕腸胃負擔，具有積極的養護作用。這是因為山藥中含有豐富的澱粉酶物質，澱粉酶物質能夠分解蛋白質和碳水化合物，可以減輕腸胃負擔，具有很好的養護功效。
山藥可以促進胃部蠕動，增進食慾。這是因為山藥中含有豐富的維生素B1、維生素B2等元素。這些元素可以促進胃部蠕動，增強食慾，可有效預防胃炎和胃潰瘍。
山藥可以促進預防動脈粥樣硬化。這是因為山藥中含有的脂肪含量幾乎為零，但是其黏膜蛋白含量卻十分豐富，對於保持血管彈性、預防動脈粥樣硬化有很好的功效。
山藥可以預防類風溼性關節炎。這是因為山藥中含有的黏液蛋白又可以減少皮下的脂肪堆積，防止結締組織萎縮，從而可預防類風溼性關節炎的發生。
