說到底，冷麵這種東西製作起來真的沒什麼固定套路，全憑你的想象力任意發揮。而且無論你怎麼倒騰，最後的成品都不會太糟糕，失敗機率超級低。
調味準備 1詳見“食材—輔料”
調味準備 2 -
香油 …… 1/2 茶匙
胡蘿蔔 …… 1 根
黃瓜 …… 半根
羅勒葉 …… 適量
豆芽 …… 適量
花生碎 …… 適量
新鮮薄荷葉…… 適量
食材食譜熱量：90.4(大卡)
主料 硬豆腐200g粉條300g
輔料 蔥白適量蒜泥適量醬油1/4 杯米醋1/4 杯紅糖1 湯匙新鮮青檸汁1/2 湯匙紅椒片1/4 茶匙
方法/步驟
1. 將「調味1」中的所有食材放到一個碗裡攪拌均勻；
2. 將胡蘿蔔、黃瓜切片，將「調味2」中的食材整齊排好；
3. 豆腐切成2cm左右的方塊，取上面一半的調味料醃製 30 分鐘，再將醃製好的豆腐放到油鍋裡煎至焦黃，起鍋備用；
4.米線參照包裝說明煮熟備用；
5. 最後將所有材料在4個碗分裝，吃的時候只需要按個人喜好放入食材就可以啦~