南瓜蛋糕的做法，烤箱烘培食譜，健康營養?

美食食材：

南瓜泥130g 低筋麵粉70g

雞蛋黃3個 蛋清4個

玉米油40g 白糖30g

白醋少許 鹽少許

1.打發蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴幾滴白醋，鹽跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至乾性發泡即

2.雞蛋黃白分離到兩個無水無油絕對乾淨的盆裡 ，蛋黃打散，加入油攪勻，加入南瓜泥攪勻。

3.加入低粉輕攪拌勻

4.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均勻。

5.再把拌勻的麵糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均勻

6.混合均勻後，倒入模具中，入爐烤焙 175度，烤箱中下層40分鐘左右。