主料:高筋麵粉150克,水75克,白糖10克,鹽3克,橄欖油15克,酵母3克,
配料:甜玉米粒,青椒,紅辣椒,火腿腸,馬蘇裡拉,洋蔥,番茄醬
1.將製作麵餅的材料全放在面盆中,揉成麵糰,放在溫暖溼潤的地方發酵
2.準備好食材:青紅椒,火腿腸,甜玉米,洋蔥
3.青紅椒、玉米粒、洋蔥放鍋裡炒一下去除一些水分
4.馬蘇裡拉用刮刀刮成絲待用
5.將發酵好的麵糰重新揉光滑
6.擀成中間薄四周厚的圓餅,鋪在烤盤中
7.用叉子扎些小洞,麵餅放入溫暖的地方二次發酵20分鐘
8.發酵好以後在麵餅上塗上番茄醬
9.撒一層馬蘇裡拉
10.然後鋪上火腿腸
11.再撒一層馬蘇裡拉,再鋪上青紅辣椒,玉米粒,洋蔥,再撒上奶酪
12.入烤箱,200度上下火烤15分鐘
13.至馬蘇裡拉融化並略微出現焦斑即可,出爐後趁熱吃很美味
---------------------------------------------------------------------------------“e”時代—南電“e”精神。-----
小叮嚀:
各種食材的量可以根據自己的喜好來確定,但是不要放得太多,葷性食材最好不要疊放在一起,以確保食材可以完全烤熟