保健養生——小偏方治過敏?

過敏體質表現的症狀多種多樣:面板瘙癢、脫屑、發紅、灼痛、潰破、瘡瘍癤腫、蕁麻疹,以及咽癢、目澀難睜、紫癜,甚至出現呼吸窘迫、心動過速、哮喘、昏厥等急危重症狀,易感染流行性感冒、病毒流行性疾病等。可以用健脾益氣、增強免疫力的藥膳進行保健和治療!提高免疫力、改善體質!

推薦藥膳

1 牛奶藕粉

原料:牛奶、藕粉或澱粉各l大匙。

製法:

藕粉、牛奶各l大匙一起放入鍋內,均勻混合後用微火煮,邊煮邊攪拌,直到透明糊狀為止。

功效:

此食譜適合過敏體質的寶寶食用。

2黨蔘雞片

原料:黨蔘30克,雞脯肉200克,冬筍、黃瓜各25克,雞蛋l個(取蛋清),鹽、料酒、蔥絲、薑絲、香菜段、雞湯、植物油、香油、澱粉各適量。

製法:

雞脯肉洗淨,切片;黨蔘洗淨;冬筍、黃瓜均洗淨,切片;將鹽、雞湯、料酒對成汁;雞脯肉片加鹽拌勻,放入雞蛋清、澱粉拌勻。

鍋內倒入植物油燒至五成熱,下入雞脯肉片,炸至熟時撈出,瀝油。

鍋內留底油燒熱,下入蔥絲、薑絲、筍片、黨蔘煸炒,下黃瓜片、香菜段、雞脯肉片,烹入昧汁炒熟,淋上香油即可。

功效:

益氣健脾,改善體質。

3 黃芪汽鍋雞

原料:母雞l只,黃芪30克,鹽5克,料酒l5克,蔥、生薑各10克,味精、胡椒粉各適量。

製法:

雞宰殺,去毛,剁去爪,剖去內臟,洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸開,再用涼水沖洗,瀝乾備用。

黃芪洗淨,切成6~7釐米長的段,每段再對剖成兩半,整齊地裝入雞腹腔內;蔥、姜洗淨後切段、片備用。

將雞放入汽鍋內,加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽,用棉紙封口,上屜用大火蒸至沸後約2小時;出屜後,揀出蔥、姜不要,把黃芪片從雞腹內取出,碼放在雞上,加胡椒粉、味精調味即可。

功效:

益氣昇陽,養血補虛。

4 翡翠山藥

原料:山藥100克,芥藍25克,黑木耳10克,枸杞子5克,植物油、白醋、鹽、薑末適量。

製法:

山藥颳去外皮,洗淨,切片;芥藍洗淨,斜刀切段;黑木耳溫水泡開,洗淨;枸杞子洗淨。

鍋內倒入植物油燒熱,放入薑末略炒,放入黑木耳、芥藍段翻炒3分鐘,然後放入山藥片、枸杞子,加入適量白醋、鹽調味,翻炒制全部材料熟即可。

功效:

平補氣陰,健脾開胃,增強體質。

5 扁鵲三豆飲

原料:紅豆、綠豆、黑豆各50克,冰糖適量。

製法:

三種豆洗淨,用開水浸泡30~60分鐘,將三豆及泡豆的水放入沙鍋,補足清水,大火燒開,小火煮到豆爛,加入冰糖煮到溶化即可。

功效:提高免疫力、改善體質。

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