蘿蔔的營養價值極高,民間有蘿蔔賽人蔘的說法,今天小編做了開胃解油膩的糖醋蘿蔔花,口感清脆,酸甜可口,快來看一看吧。
食材食譜熱量:136.5(大卡)
主料 白蘿蔔適量
輔料 白糖適量米醋適量鹽適量醬油適量
方法/步驟
白蘿蔔這麼吃也很不錯哦!先準備好一根白蘿蔔。
把白蘿蔔洗乾淨,切成薄厚均勻的片,蘿蔔片不要太厚哦。
把蘿蔔片放進一個碗裡撒入適量的鹽拌勻,醃幾個小時,主要是殺蘿蔔裡面水份。
攥去蘿蔔片裡的水,殺好水的蘿蔔片就是這個樣子了,看上去幹,不水靈,摸上去蘿蔔變軟。
往殺好水的白蘿蔔片里加入適量的醬油,白糖和米醋。
白蘿蔔和調料拌勻需要再醃幾個小時。
把醃好的白蘿蔔片一個壓一個的擺成一排,如圖所示。
然後將蘿蔔片按照圖示那樣捲起來。
用刀從蘿蔔卷中間處橫著對半切開。
最後把切開的一半蘿蔔卷擺成花的形狀即可。