端午節吃粽子是中國的傳統習俗,自己親手包粽子,不僅吃起來格外美味,而且特別有過節的氣氛。端午節即將來臨,為親愛的家人來親手包粽子吧,甜甜蜜蜜,滿滿都是愛!
蜜豆小棗粽子,味道非常不錯,做好的一鍋粽子,很快就被消滅掉,女兒邊吃邊誇,說比外面買的好吃,嘿嘿,的的確確挺好吃的,端午節來親手包粽子吧.....
食材食譜熱量:1910.5(大卡)
主料 糯米500克
輔料 蜜豆50克葡萄乾適量小棗適量粽子葉適量
方法/步驟
粽子葉用清水泡一晚上
糯米淘洗乾淨,用清水泡一晚上
蜜豆清洗乾淨,泡一晚上
小棗和葡萄乾泡一個小時左右
粽子葉放入開水鍋裡煮幾分鐘
用剪刀減去根部很硬的部分
摺疊做成漏斗形
放入適量糯米蜜豆,再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾
再加入適量糯米和蜜豆
包裹好,用線纏緊
放入鍋裡,加入足夠多的水,大火煮開,中火煮兩個小時左右,然後燜兩個小時
出鍋了
注意事項
一、粽子葉一定要用開水煮,比較衛生,煮後更軟便於包裹;
二、糯米和蜜豆一定要泡夠時間;
三、煮的時候水多放點,煮的時間久糯米的粘性更好。