又到一年草莓季節,很多朋友都會選擇草莓作為當下的時令水果,可是買回來的草莓大多都會被農藥所汙染,今天就和大家分享下清洗草莓的那些事情,希望對大家今後有幫助。
工具/原料
淡鹽水
淘米水。
小剪刀
水果籃
步驟/方法
將買來的草莓放在一個水果籃裡,用流動的清水沖洗草莓,沖洗草莓表面大部分的農藥。
用手或者是小剪刀去除草莓的葉子,切記不要摘取草莓蒂,因為去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的汙染。
將草莓放入清水中,倒入半調羹鹽,將拆除葉子的草莓用淡鹽水浸泡3——5分鐘,這是因為淡鹽水可以殺滅殘餘在草莓表面的有害微生物,讓附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
取一些第一次淘米預留下來的淘米水,倒入上述的草莓浸泡液裡,再浸泡2分鐘。淘米水呈鹼性,能中和一些酸性的農藥,達到分解農藥的作用。
鹽水及淘米水泡完後用清水進行沖洗,再在清水中浸泡10分鐘左右,去掉殘餘的農藥,並且清理草莓表面的鹽水味。
用漏晒過濾水後,摘掉草莓蒂。然後就可以裝盤吃草莓了。
注意事項
不要使用洗潔劑
要避免用手搓洗