重慶雞公煲美食傳說，美食流傳。
方法/步驟
經過精心改良，燒雞公的大鍋換成了小煲模式，口味也調整成微辣、中辣、不辣味的味型，柴火雞一名由此形成，煲菜也開始在上海大行其道了。
冬天的寒冷悄悄襲來之時，柴火雞也慢慢盛行，親朋好友圍聚一桌，在熱氣騰騰的煲菜面前尋找新鮮和激情，在滿足味蕾的同時享受溫馨時刻。
歲末年終，佳節紛至，在上海負有盛名的“重慶柴火雞”，誘人的香味便會沁入鼻喉，舉箸而上，迎合了更廣泛人群的口味，酥嫩爽滑，口感最好，十足地體現了川渝美食的味道，小小的煲菜裡竟咀嚼出大大的美味。