這道菜的味道很鮮美,材料有葷有素。是一道色香味俱全的健康美食。
食材食譜熱量:35.5(大卡)
主料 番茄3個大蝦8只8只雞胸肉半塊半塊馬蹄3個3乾鮮香菇3-4個芹菜1小段
輔料 白胡椒粉、少許鹽1茶匙香油少許糖1茶匙
方法/步驟
蝦處理乾淨,挑去蝦腸,去売,用刀切成蝦泥。雞胸肉也同樣處理成肉泥。香菇洗淨,切末;馬蹄切末;芹菜也同樣切末。
把蝦泥,雞肉泥,香菇末,荸薺末,芹菜末都混合在一起,加鹽,香油,白胡椒粉拌勻,內餡就做好了
西紅柿洗淨後切去頂端。西紅柿最好選硬一點的。用小湯匙挖除裡面的果肉。
用刀切成牙口、
把內餡填到番茄盅裡,填到八九分滿,放入烤箱烤熟,200度20分鐘左右。用烤箱沒有那麼大水分,番茄不易變形。取出加上掏出來的番茄汁,這樣就不會太乾,繼續烤10分鐘完成。也可用蒸的方法。