大家都有自己喜歡的吃法,本作介紹如何製作烤熱狗
食材食譜熱量:83.5(大卡)
主料 熱狗若干
輔料 番茄醬若干芥末若干洋蔥若干生菜若干辣椒若干
方法/步驟
用燒烤架來烹調熱狗,吃起來會有可口的煙燻味,所以許多人熱狗只有燒烤的才最好吃。用什麼方法烤都行,用天然氣,煤炭或者木炭,怎麼方便怎麼烤。
等你的烤爐充分燒熱後,再備好熱狗和調味品,這樣熱狗可以充分受熱。
烤爐的火不要全部都燒得很旺,最好一個區域燒得非常熱,另一部分不那麼熱,這樣可以保持火候,不至於烤焦。炭爐裡的木柴不要放得太均勻,煤氣爐控制好旋鈕。
把熱狗放在烤爐上不是很熱的區域,斜放在烤架上,這樣熱狗身上會有烤架的痕跡,和大家在電視上看到的一樣。
把熱狗放在“較熱區”烤一分鐘,再放到“極熱區”烤一分鐘。這樣熱狗就熟了,烤熟的同時要保證熱狗好看的顏色。
烤的時候,熱狗必須不同地翻轉。
如果熱狗已經烤熱了,但是還沒有顯現出想要的顏色,就放在“極熱區”加速燒烤,好了就入盤。