怎樣做新經典豆腐釀??

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莫強求成為某些經典,正所謂人生如戲,每一個人都是自己寫的小說中最經典的角色,你自有你的經典。當然,任何一本小說都有悲喜結局,能不能成為經典女人都不重要,關鍵還是掌握好自己的人生,平淡快樂地過好每一天,有一個美好的結局,才是真經典。
就好像,創造一道新的經典菜,你也同樣能夠經典!

怎樣做新經典豆腐釀?

食材

滷水 豆腐 兩塊

肉沫100克

番茄 3個

洋蔥 50克

配料:鹽5克、生抽10克、蠔油5克、油20ML、 姜 酒適量

步驟/方法

肉末用配料醃製十分鐘,番茄去蒂切成圓薄片。

滷水豆腐用刀輕輕剁碎,放入紗布中。

用紗布包好豆腐,用力擠掉豆腐中的水分。

將擠幹水的豆腐與肉末混合。

加入洋蔥末,攪拌均勻。

捏成一個小丸子。

把番茄圓片放入烤箱中烤3分鐘。

豆腐丸子入平底鍋煎至七成熟。

番茄圓片從烤箱裡取出,把七成熟的豆腐丸子放在上面,烤10分鐘。淋上酸辣汁,撒上白芝麻點綴即可。

怎樣做新經典豆腐釀?

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