麵包即營養又充飢，很多上班族和學生黨都把它當早餐，當然我就是其中之一，有時候下午也會把麵包當下午茶吃，自然要學一下自制麵包的做法
食材食譜熱量：1750.8(大卡)
主料 麵粉300g白沙糖4勺
輔料 發酵粉適量食鹽適量雞蛋2個奶油4勺
方法/步驟
容器內放入大約300克的麵粉，4勺糖（喝湯的普通勺子），一小撮鹽（防止發酵過度），發酵粉，兩個雞蛋，3勺奶油 ，適量的粥攪拌均勻（讓做出的麵包不發乾，保持溼潤）
把以上的東西放在麵包機裡，設定發酵這個程式，麵包機第一次停止攪拌時關閉電源，重新設定發酵程式，再開始攪拌。攪拌結束，放入兩大勺溶化的黃油繼續重起發麵程式，時間是1個半小時吧。這時麵糰已經發好，是原來麵糰的兩倍大。麵糰可以拉出膜來，這樣做出的麵包才好吃。
拿出麵糰，開始整形，把裡面的氣泡擠出。然後把它麵糰弄成一個個小麵糰。用擀麵杖鋪平，可在桌上撒點橄欖油，就不會粘牢了。塗上有馬蘇裡拉斯乳酪和番茄醬拌好的原料。然後滾成長條形，兩邊封好，防止漏出。
烤箱微熱一下，大概不到一分鐘，自己感覺一下，不能太燙，在烤箱底層放入一碗開水（在微波爐里加熱到沸騰為止），在烤盤蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵。如果溫度太低，可以重複上面這個步驟，看到長條麵糰發到有兩倍大為止。
拿出烤盤。預熱烤箱一分鐘，把烤盤放進去進行烤制。溫度在165度左右。人在旁邊不要離開，觀察顏色的變化。差不多時，大概20分鐘，拿出烤盤，在上面刷上一層蜂蜜或者雞蛋液，再放入烤箱烤兩分鐘左右後你就可以享受你的麵包美食了