材料
山藥
黑木耳
枸杞
胡蘿蔔
青豆
作法
1.黑木耳先用冷開水浸泡等待備用,山藥胡蘿蔔切片,青豆洗淨;
2.鍋燒熱,倒入油,到一定油溫後,分別倒入山藥、胡蘿蔔、黑木耳清炒2分鐘左右;
3.再倒入青豆翻炒,放適量鹽,再倒入少量溫水燒熟收汁,在出鍋前放入枸杞翻炒幾下,最後出鍋裝盤。
小貼士
1.黑木耳一定要用冷水浸泡透,再切小片
2.枸杞容易熟,應在出鍋前放
原作者: 逸凡
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2014最新菜餚《山藥黑木耳炒胡蘿蔔青豆》
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