意大利肉醬面在家就可以做，十分方便的哦，以下用量為一人份，詳細為您闡述~
食材食譜熱量：862.1(大卡)
主料 豬肉絲30g約小半碗番茄中等大小一個番茄醬30g約3勺意大利麵150g
輔料 料酒一勺蒜3瓣蔥3根麵粉半勺鹽少許
方法/步驟
醃製肉絲，最好提前一天醃製，可使肉絲入味。
將肉絲放入小碗中，將3瓣蒜砸成蒜泥放入，將蔥切碎放入，再將料酒、鹽、粉加入，再加入少許清水用筷子攪拌（水量不要超過肉絲），此處粉可為山芋粉等皆可。
用保鮮膜覆蓋放入冰箱待用。
（下圖來自網絡僅供參考）
在鍋中放入一大碗水和少許鹽，煮開後，放入意大利麵，持續大火煮，致麵條無硬芯。
撈出裝盤備用，可倒入少許香油，防止面黏在一起。
倒入少許油熱鍋，倒入醃製好的肉絲翻炒至七八成熟。
將番茄切成粒狀倒入一同翻炒。（也可加入其他蔬菜哦）
後加入三勺番茄醬炒至粘稠狀，澆在面上即可。（可依據個人口味調節番茄醬量）
嘗一下口味是否合適，如果太稠可以加水哦（下圖都是我分兩次親自做的，實拍，真的很好吃哦）
注意事項
煮麵和炒肉醬可同時進行
如果裝盤用心點，和餐廳沒有太大差別哦