自己在家做DIY冰激凌即安全又衛生，而且奶香濃郁，酸甜可口，尤其是炎熱夏季，更是吃的爽口。它味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑、提供水分，還可為人體補充一些營養。
食材
主料
2個 雞蛋 黃
150ml淡 奶油
配料
60g白糖
200gml 牛奶
步驟/方法
1準備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。
2把蛋黃打散，放入不鏽鋼的盆中，加入白糖均勻融化。
3融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。
4牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時關火。
5然後倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的。
6淡奶油打成6分發，拿起來還會有點滴下來，然後把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7攪拌好的冰激淩水放入小熊冰激凌的容器中，
8按鍵，紅色攪拌一分鐘以後，然後在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。（綠色是進入自動攪拌狀態）。
9變成綠色以後，這個時候就連機一起放進冰箱冷凍，期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時，提示冰淇淋做好了，這個時間可以把主機與攪拌杆拿出來，但必須有足夠的時間去凍結才行。
10做好的冰激凌。
注意事項
1.做好的冰淇淋和冰激凌機器是一起放入冰箱冷凍的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，製作冰激凌需要冷凍4個小時以上，所以，就不必在漫長的時間中煎熬和等待。