孩子經常感冒咳嗽？不要怕，在這裡我給大家介紹一道既可以提高孩子免疫力有好吃的甜品——銀耳紅豆薏米羹。銀耳止咳潤肺，銀耳膠原還可以提高人體的免疫力，紅豆和薏米祛溼排毒，蓮子養胃排毒，加上冰糖的調味，更是一道美味。適合一年四季，老少皆宜。孩子常吃還可以預防感冒咳嗽。
食材食譜熱量：473.9(大卡)
主料 銀耳15克薏米10克紅豆25克去芯蓮子16顆
輔料 冰糖85克水750毫升
方法/步驟
準備好銀耳15克、紅豆25克、薏米10克、蓮子16顆。可以把所有的食材分開放。方便下一步的浸泡和清洗。
清洗食材，然後倒入開水浸泡1個小時。銀耳浸泡時間可以短一點。一般銀耳浸泡半小時就可以。浸泡食材是為了更好熬製出它們的營養成分。
銀耳浸泡好了，倒掉水，然後用乾淨的手把它撕成小塊（如圖所示），方便孩子咀嚼。
把浸泡好的食材連同浸泡的水一起倒進陶瓷鍋中，撕好的銀耳也放進去（浸泡銀耳的水不能要，怕有硫磺）。加入750ML的水。
以上步驟都好了，就可以放進鍋裡慢燉了，我用的是小型慢燉鍋，燉好是4——5人的量，當然用一般的陶瓷鍋也是可以的，在這裡我要強調一下，不能用鐵鍋哦。
一般慢火燉制2小時，就可以加入85克冰糖了，喜歡吃甜的也可以多加點。，為什麼要燉制這麼久？因為銀耳要噸透了它的銀耳膠原才能更好讓我們身體吸收啊，而且紅豆和薏米也是要燉制一定的時間口感才好的。
待冰糖化開了就可以出鍋了，你們看，我家大女兒非常愛吃哦。
注意事項
糖尿病病人不能吃