青椒是一年四季的主要蔬菜。夏季正是青椒旺盛的時候,過了立秋,青椒就沒有了嫩勁。抓緊做起來。青椒直接用肉炒就可以,不過現在強調吃低油低鹽,這肉也是少吃為妙。少放一點就好。
主料 青椒4個肉10g
輔料 油1勺鹽2g花椒麵1g醬油1勺蔥一段味精1g
青椒4個,洗淨控幹
青椒直接掰成塊,無需刀切
肉切成絲,蔥段切成蔥花
開火後,鍋中放油,油熱後放入肉絲炒一下,
變色後放入花椒麵,鹽,醬油,
放入青椒塊
大火快炒
讓青椒迅速變軟
撒味精就可以出鍋了
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青椒的做法:炒青椒
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