有人戲稱沙拉是西式大拌菜，其實倒也貼切，至少對於西式冷沙拉來說，的確是和中式大拌菜非常相似，靈魂都在於調味，也就是沙拉汁。
繽紛多彩的沙拉汁
自從超市貨架上有了預調沙拉汁這種商品，做沙拉就成了廚房菜鳥的西餐敲門磚。只需要把喜歡的蔬菜洗淨切好，至多加上兩粒白煮蛋，一罐泉水金槍魚罐頭，然後捧出預調沙拉汁，開罐、淋汁，一道沙拉即告完成。如果能再用些創意加入點睛食材，或者再搭配上一些主菜，又或者在預調沙拉汁的基礎上再加入個性調味，那簡直就可以偽裝成廚神再世了。
如何挑選
預調沙拉汁由於是市售成品，所以不可避免的會加入一些穩定劑之類的新增劑，只要不新增過多色素、防腐劑之類的“不良分子”，就無需擔心。挑選預調沙拉汁主要還是參考口味，如果想吃清淡的蔬菜沙拉，可以選擇意式香草口味、香醋口味等比較清爽的產品，如果想吃口味濃重的則可以選擇凱撒沙拉汁、千島醬等濃厚一些的產品。如今市場已經有標誌著“有機”的預調沙拉汁出售，也就是說，除了滿足口味的需求，它也追隨著人們對食材的挑剔修煉進步了，可以滿足人們更高層次的追求。
如何使用
預調沙拉汁就是那種開罐即食的產品，步驟只有兩個：1，開罐，2，澆汁。至於需不需要拌勻，端看食客的性格決定。當然，除了直接食用，也可以利用預調沙拉汁做基礎，加入一些更有個性的調味，做成真如星級餐廳出品的沙拉、前菜般的“上得廳堂”的貨色。還有，就是當做蘸醬，搭配一些小吃，也別有風味。
有人戲稱沙拉是西式大拌菜，其實倒也貼切，至少對於西式冷沙拉來說，的確是和中式大拌菜非常相似，靈魂都在於調味，也就是沙拉汁。
日式沙拉汁
這是最接近中式拌菜口味的沙拉汁，口味稍甜，清新可口。主要由日式醬油、植物油、海藻、小魚等材料製成，帶有濃郁的日本風格。可以直接淋在蔬菜上做日式蔬菜沙拉，也可以用來拌海帶、豆腐等。
有人戲稱沙拉是西式大拌菜，其實倒也貼切，至少對於西式冷沙拉來說，的確是和中式大拌菜非常相似，靈魂都在於調味，也就是沙拉汁。
千島醬
千島醬是一種源自美國的沙拉醬。它是在蛋黃醬（美乃滋）的基礎上加入番茄沙司和酸黃瓜粒製成的，口感香甜微酸，一經推出就受到歡迎。千島醬很適合調製口味較重的沙拉，它和金槍魚碎混合製成魚泥，然後加有人戲稱沙拉是西式大拌菜，其實倒也貼切，至少對於西式冷沙拉來說，的確是和中式大拌菜非常相似，靈魂
凱撒沙拉汁
凱撒沙拉汁最大的特點就是加入了大蒜和風味獨特的乳酪，因此有很濃的奶香，不過對於一部分人來說，會不好接受，畢竟這個味道的確很“獨特”。凱撒沙拉汁質地濃稠，可以搭配西式生菜、雞肉以及製作意麵沙拉。
都在於調味，也就是沙拉汁。入三明治中非常美味。
有人戲稱沙拉是西式大拌菜，其實倒也貼切，至少對於西式冷沙拉來說，的確是和中式大拌菜非常相似，靈魂
意式香草沙拉汁
這種沙拉汁是由白酒醋加蒔蘿、洋蔥、羅勒以及彩色胡椒等香料調製，口味清爽，有香草的香氣，口感微酸，能被大多數人接受。搭配清爽的時令蔬菜和口味清淡的肉類最為適合。
都在於調味，也就是沙拉汁。
有人戲稱沙拉是西式大拌菜，其實倒也貼切，至少對於西式冷沙拉來說，的確是和中式大拌菜非常相似，靈魂都在於調味，也就
蛋黃醬
蛋黃醬也叫美乃滋，是由雞蛋、醋、油混合製成的一種香濃口味的沙拉醬。最常見的用法是製作土豆沙拉，也就是將土豆煮熟後切塊，搭配一些脆口的蔬菜，淋上蛋黃醬拌勻。蛋黃醬還可以搭配烤魷魚絲，是非常好的啤酒伴侶。
是沙拉汁。
有人戲稱沙拉是西式大拌菜，其實倒也貼切，至少對於西式冷沙拉來說，的確是和中式大拌菜非常相似，靈魂都在於調味，也就是沙拉汁。
義大利香醋沙拉汁
這是一種以義大利香醋為基礎，加入橄欖油、羅勒、牛至、胡椒等新鮮香料調製而成的沙拉汁，也是應用範圍最廣的西式沙拉汁之一。它除了有香料的香氣外，還有香醋特有的醇厚香味，除了製作冷盤沙拉，也可以把蔬菜烤熟後加入香醋沙拉汁做成熱沙拉。