龍眼生於南方或西南方以廣東廣西福建為主。國外也有栽培。但我國侷限於儲藏技術使龍眼鮮果的運輸發展滯後。但龍眼所蘊藏的價值是不可忽視的。
龍眼具有補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血癥等藥用價值; 含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。現代醫學實踐證明 ,它還有美容、延年益壽之功效。此外還有一定的經濟價值。
那麼平時的儲存中如何延長儲存期限呢?
工具/原料
84消毒液、丁香、高度酒(60%左右)、保鮮膜、水
電磁爐,水杯、紗布
方法/步驟
將丁香磨碎,混於高度酒,一般以1:4的比例。置於水杯中,以保鮮膜覆蓋。利用電磁爐的保溫功能,使水溫恆定在60攝氏度左右。燒4個小時。以完成物質的提取。
用紗布過濾下,將取得的濾液,用小噴壺噴到龍眼上,晾乾後再來低溫儲存即可
方法/步驟2
另一種簡單的方法是用84,不過這畢竟是化學品,不是天然的提取物。
市場買的84一般氯含量在5---6之間,稀釋5倍即可。
龍眼在稀釋的溶液中浸泡30s,在高度酒中浸泡20分鐘。之後用清水沖洗幾遍,晾乾,再進行低溫儲藏或者氣調等其他的方式儲藏。
注意事項
84有強腐蝕性,應注意安全
丁香提取時應注意溫度,保鮮膜不能破裂