醬油 升壓 補血 護齒姜 降逆止嘔 化痰止咳 散寒解表
食材食譜熱量：586.5(大卡)
主料 黑木耳 200g 麻油 30g 醬油 3g 鹽 2.5 姜 4g 肉絲 80g
方法/步驟
黑木耳洗淨 去蒂切細絲 姜洗淨切細絲 鍋上火入麻油
先下入薑絲炒出香味 再下入木耳絲炒幾秒
續入肉絲翻炒均勻後 加入50g清水繼續翻炒
最後放入醬油炒勻後即成 相當容易吧
注意事項
黑木耳可當主選單一烹飪 也可搭配其它食材當作配料 同時 可素可葷 可煮可炒 可以變化出多種食膳 有心血管疾病 或是貧血 骨質疏鬆的朋友 平時可以多多食用 儘管乾的比新鮮的黑木耳的更安全有害物質更少 但是浸泡時還是需換2到3次清水
肉絲想炒出來水噹噹 就要在炒之前在水裡泡那麼一小會兒 這個是我們 老師教給我的 特別是把肉絲切好後不馬上炒時 這個方法就更好用了