辣炒雞胗的做法
主料: 雞胗 適量 輔料: 杭椒 適量 小米 椒 適量 蔥 適量 調料: 雞精 適量 生抽 適量 料酒 適量 鹽 適量
1、雞胗洗淨,切片,焯水。
2、小米椒和杭椒切斷。
3、平底鍋燒熱,倒油,加入蔥花爆香,加入雞胗,煸炒。
4、倒入花雕酒。
5、加入鹽。
6、加入生抽。
7、煸炒至湯汁基本收幹,雞胗炒熟。
8、加入辣椒,煸炒。
9、加入雞精,煸炒,出鍋即可。
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辣炒雞胗的做法分享
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