貴州特色的稀有菜系,它來源於安順地區的鎮寧縣,健康美味,營養又好吃,做法簡單,就和一般做菜方法一樣,一看就容易上手,大家有口福嘍!希望傳達各個地方的遊客來貴州,親自到人家品嚐一下這等家常菜。
食材食譜熱量:348(大卡)
主料 芋頭250克苦蒜100克
輔料 姜少許蒜少許
方法/步驟
將250克芋頭洗淨不去皮裝入鍋中煮熟,撈出來剝皮。
將剝好的熟芋頭切成片,苦蒜100克,洗淨大約一寸長。
將食用油倒入炒菜鍋中,燒至七八成。
將薑片放入鍋中炒半分鐘,放入熟芋頭片炒勻2分鐘,加清水(正淹住芋頭)。
等待湯燒沸3分鐘,放入苦蒜,加鹽,味精,拌勻,倒入碗中即可。
注意事項
一定要按照以上的步驟一步步地做,才能得到美味可口的菜哦。