和大家分享美食做法,讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動,感興趣的朋友們一起動手吧,為家人朋友奉上美味和營養!
食材
全麥粉 50克
普通 麵粉 150克
白糖 10克
酵母 2克
溫水 8克
南瓜 107克
方法/步驟
1 準備材料
2酵母用不燙手的溫水兌開加入白糖 讓其靜置5分鐘
3 兩種麵粉過篩後加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水
4揉成三光面團
5蓋塊溼布蓋蓋發酵1個半小時左右
6再放在撒了乾麵粉的案板上揉成長條
7切成大小均勻的面劑 看這組織很細膩就可以了
8取個麵糰 擀成長方形
9再兩頭對摺過來 像疊被子一樣
10再對摺 變成三折
11口子捏緊 兩頭也捏緊整形
12反過來壓平一下
13再做下一個 全部做了七個 蓋溼布鬆弛5分鐘
14墊塊溼紗布 冷水上鍋蒸10-15分鐘左右 再燜5分鐘即可
15成品完成