超簡單的番茄蛋湯。做得很隨意,所以難看了點。第一次拿電飯煲煮,有點凌亂。
食材食譜熱量:815(大卡)
主料 番茄一個雞蛋一個
輔料 鹽適量糖適量油適量
方法/步驟
洗乾淨菜板,菜刀,和番茄哦。還有,把番茄頭上的葉梗摘除。
然後切番茄,不過要小心切,儘量刀注意同一個方向,因為不然很容易把番茄裡的果肉弄到菜板上,浪費營養。
把番茄切好了。
然後放入已經裝好水的鍋中。放入基本的調味料。水沸了後,順便別忘了打雞蛋哦。我水加多了,煮了之後一大碗全是湯。
而在打入雞蛋的時候,儘量攪拌一下。因為煮沸了的水,容易讓雞蛋表面熟,不及時攪拌的話,就成不了蛋花,變成了蛋白湯加一個實實的蛋黃球。
不過雞蛋什麼樣子,總歸還能吃。不過,這麼看來,我還是喜歡先煎雞蛋後加水放番茄,這樣湯才濃。
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